Paso a paso de la preparación
1. Empieza por el líquido caliente
Calienta media taza de agua o de zumo hasta que esté bien caliente, sin llegar al hervor, y disuelve dentro el sobre de gelatina y el azúcar removiendo hasta eliminar los grumos.
2. Completa con líquido frío
Suma la taza y media de agua o zumo frío que falta y mezcla hasta que quede homogéneo. Si vas a decorar con fruta, es el momento de repartirla en el fondo de los moldes.
Pasa la mezcla a moldes individuales o a un recipiente grande y refrigera un mínimo de 3 o 4 horas, hasta que cuaje del todo. Después ya está lista para servir.
💡 Recuerda: con menos líquido la gelatina queda más compacta; con un poco más, más ligera.